Acelga

Beta vulgaris var. Cicla

TIPOS DE ENVASADO:
. Plástico 60*40*18: 10 manojos de 625 grs. aprox.
. Corcho 60*40*17: 10 manojos de 625 grs aprox.
. Madera 60*40*18: 10 manojos de 625 grs aprox.

La acelga es un vegetal hermoso de hoja grande, con tallos planos anchos que se parecen al apio.
Constituye una buena alternativa a las espinacas, ya que es muy productiva.

Si le gusta la espinaca, también le gustará la acelga.

Sabor agradable, azucarado y con un sabor a tierra y algunas partes levemente amargas.

La acelga contiene una cantidad enorme de vitamina A y es naturalmente alta en sodio (sal.) Una taza contiene 313 miligramos de sodio, que es lo más alto en los vegetales.

La acelga también es asombrosamente alta en otros minerales, como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

Composición química de la acelga:
Agua: 88%
Hidratos de carbono: 45% (fibra 3, 6%)
Proteínas: 2%
Lípidos: 0,4%
Potasio: 200mg /100g
Sodio: 20mg /100g
Calcio: 110 mg /100g
Hierro: 3mg /100g
Fósforo: 30mg /100g
Vitamina C: 20mg /100g
Vitamina A: 330 microgramos /100g